Préparation : 20 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Entrée | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser

Baluchon à La sauvagine

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Entrée
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 2 Mars 2013 par

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Préparation

  1. Prendre la pâte phyllo et séparer les 4 feuilles. Plier en deux et badigeonner avec le beurre fondu entre les couches de pâte.

  2. Chauffer le beurre (2 c.soupe) et pendant ce temps, couper oignons en lanières et trancher les champignons. Faire revenir jusqu'a une belle coloration ambrée.

  3. Dans un chaudron, faire revenir 3 c. à soupe de miel avec 1/2 tasse de bleuets jusqu'à ce que ca crée un genre de coulis.

  4. Le montage: sur la pâte phyllo, mettre un morceau de La sauvagine, ensuite le 1/4 du mélange d'oignons et de champignons et 1.c à soupe de gelée de porto. Refermer en faisant une torsion pour former un baluchon avec votre pâte phyllo, badigeonner avec le restant du beurre fondu.

  5. Mettre au four de 15 à 20 minutes à 325 F ou sortir lorsqu'il y a une belle dorure.


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