Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Entrée | Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Asperges grillées à l’orange

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Accompagnement, Entrée
Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express, Sans arachides, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 29 Mai 2013 par

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Ingrédients

25 asperges1 grosse orange60 ml (1/4 tasse) huile d'olive15 ml (1 c. à soupe) jus d'orange ou de jus de pamplemousse 4 ml (4 g) vinaigre balsamique Sel et poivre noir

Préparation

  1. Préchauffer le four à 450 °F (225 °C).

  2. Peler l'orange et la couper en rondelles.

  3. Mettre l'huile au fond d'une tôle à biscuits et y placer côte à côte les asperges. Les rouler pour bien les enduire d'huile.

  4. Saler et poivrer les asperges puis les mettre au four pendant environ 10 minutes en les retournant à la mi-cuisson. Le temps de cuisson peut varier selon la grosseur des asperges.

  5. Mélanger dans un petit bol le restant de l'huile, le jus d'orange et le vinaigre balsamique.

  6. Placer les asperges dans une assiette de service, verser la sauce et étaler les tranches d'orange.


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