Préparation : 10 minutes | Cuisson : 40 minutes | Donne : 12 portions | Type de plat : Collation, Lunch | Particularités : Facile à réaliser, Végétarienne

Amandes glacées à la cannelle

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
12 portions
Type de plat : Collation, Lunch
Particularités : Facile à réaliser, Végétarienne

Recette créée le 4 Décembre 2014 par

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Ingrédients

1/3 tasse (85 ml) Beurre2 blancs d'œuf, à température ambianteUne pincée Sel1 tasse (250 ml) Sucre3 tasses (750 ml) amandes entières naturelles de la Californie4 cuillerées à thé (20 ml) Cannelle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 325° F.

  2. Mettre le beurre sur une plaque à cuisson de 15½ po x 10½ po; enfourner pour faire fondre le beurre (environ 7 minutes).

  3. Entre-temps, battre les blancs d'œuf en y ajoutant un peu de sel; incorporer petit à petit le sucre, puis faire monter les blancs en neige. Incorporer délicatement les amandes et la cannelle.

  4. Mettre le mélange d'amandes sur la plaque; retourner dans le beurre. Cuire au four environ 40 minutes, en retournant les amandes toutes les 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

  5. Servir chaud ou à température ambiante.



Vous pouvez conserver les amandes refroidies dans un contenant hermétique pendant un maximum de deux semaines.

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