Préparation : 20 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal, Salade | Particularités : Végétarienne

Alliance de lentilles vertes et son huile sucrée

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal, Salade
Particularités : Végétarienne

Recette créée le 22 Avril 2013 par

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Préparation

  1. Bol de lentilles. Bien rincer les lentilles vertes dans une passoire sous l'eau. Ajouter les canneberges, les amandes, les tomates, les échalotes vertes, le basilic frais, le sel et le poivre. Bien mélanger.

  2. Huile sucrée. Mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition et bouillir doucement jusqu'à consistance d'un sirop. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et l'ail. Ajouter ce mélange au sirop, directement dans la casserole. Chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous. Refroidir la vinaigrette au réfrigérateur ou au congélateur. Ajouter la quantité désirée au premier mélange.


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