Préparation : 15 minutes | Cuisson : 5 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Déjeuner, Dessert, Entrée | Particularités : Facile à réaliser

Roquefort sur melon au miel

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Déjeuner, Dessert, Entrée
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 5 Octobre 2011 par

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Ingrédients

175 ml (3/4 tasse) eau125 ml (1/2 tasse) miel15 ml (1 c. à soupe) zeste d’orange15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron1 petit melon miel, coupé en cubes d’environ 2,5 cm (1 po)250 ml (1 tasse) raisins rouges1 paquet (100 g / 3,5 oz) fromage Roquefort, émietté

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau, le miel et les zestes d’orange et de citron. Retirer du feu et réserver.

  2. Déposer les cubes de melon dans un plat peu profond. Ajouter la préparation au miel et mélanger délicatement pour bien enrober. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

  3. Égoutter les cubes de melon, ajouter les raisins rouges et mélanger. Déposer dans de jolies coupes à dessert puis parsemer de fromage Roquefort. Servir immédiatement.



Astuce de l'aide-gourmet : Servir accompagné de pain Raisins et Pommes Compliments.

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