Olymel  (contributeur)

Olymel

Profil

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Contributions de Olymel à Wikibouffe

Recettes (27)

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Fiches (4)

Décongelation et cuisson de la dinde

De la décongélation à la cuisson, maîtriser les étapes de préparation de votre dinde de est essentiel... et facile ! Respectez ces quelques trucs de nos experts, et nous vous promettons un dindon juteux et savoureux. Décongelation...

Jambon

Si le jambon cuit est un aliment dépanneur par excellence, le jambon que l'on fait rôtir, braiser ou mijoter offre une tendreté digne des plus grandes réceptions. Le véritable jambon provient de la fesse du porc, mais on obtient un mets tout aussi savoureux (et...

Manipulation sécuritaire de la viande

Pour prévenir tout développement bactérien, il y a quelques règles de sécurité à suivre lors de la manipulation de la viande. De cette manière, on réduit les risques de consommer des aliments contaminés pouvant induire des...

Cuisson du porc

Pour cuire le porc, différentes techniques de cuisson peuvent être utilisées. Les rôtis de porc /images/uploads/wiki/7b22_cuisson.jpg Extérieur de ronde Pointe de...