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Maude Roy-Grenier

Maude Roy-Grenier

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Profession

Domaines d'intérêts

Contributions de Maude à Wikibouffe

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Fiches (17)

Vinaigre

Le vinaigre, le liquide acide propre à mille usages, est un immanquable en cuisine! Fidèle au cuistot, il se prête à toutes sortes de préparations, de l’entrée au dessert, et bien sûr, relève les salades. C’est un condiment à ne pas négliger, même si on...

Ail

En cuisine, on ne saurait classer l’ail ni dans la catégorie plante, ni même dans celle des légumes. Certes, le commun des mortels s’entendrait pour l’inclure dans la catégorie des « incontournables ». L'ail fait partie de la famille des amaryllidacées...

Maïs

Souvent considéré à tort comme un légume, le maïs est en fait une céréale. Le maïs figure au sein de la grande famille des graminées et sa culture est très répandue au Canada. Son utilisation dans l'industrie agroalimentaire se déclinent en...

Betterave

La betterave appartient à la famille des chénopodiacées. Très riche en sucre, la betterave sert notamment à la production de sucre | sucre blanc et de mélasse....

Vanille

De toutes les espèces de vanille existantes, soit plus d'une cinquantaine, une seule fournit de la vanille pure et véritable. Il s'agit de la Vanilla planifolia, originaire du Mexique, là...

Thé

Un vieil adage chinois dit : « Un peu de thé tous les jours éloigne le médecin pour toujours ». Le thé renferme une mine de nutriments thérapeutiques et antioxydants ayant une incidence positive sur la santé et le bien-être en général....

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